Čočková mouka celozrnná mletá kamenem BIO 400g SpigaBuona®

Červená čočka vzniká oloupáním hnědočervené slupky. Odstranění slupky způsobí, že čočka je snáze stravitelná a nenadýmá .

Obsahuje vysoké množství vitamínů skupiny B, lecitinu, hořčíku, fosforu a vápníku . Najdeme v ní také železo, měď, makro a mikroelementy.

Mouka z červené čočky se vyrábí mletím červené čočky na kamenném mlýně Antico Molino Rosso v závodě SpigaBuona®, který je výhradně určen k mletí bezlepkových surovin a tudíž mouka neobsahuje žádný stopy lepku. Celý proces výroby mouky je speciálně vyvinut pro celiatiky. Aby se zajistila maximální kvalita, tak každá fáze výběru a čištění obilovin podléhá přísné kontrole . Surovina se mechanicky čistí a umletou mouku kontrolují odstraňovače kamene a 2 optické třídiče, to vše pro maximální kvalitu. Navíc každá šarže mouky se testuje z pohledu chemických a makrobiologických ukazatelů. Proces mletí na kamenném mlýně probíhá pomalu při 80 ot/min , takže mouka nepřesáhne teplotu 45°C . Mouka si zachová všechny organoleptické vlastnosti čerstvé mouky a všechny živiny, které se nacházejí v klíčku.

Věděli jste, že všechny produkty SpigaBuona® se vyrábějí v závodě nazvaném Casa Dedicata al Senza Glutine Bio. Je to 100% bezlepkový závod, kde přicházejí jen bezlepkové suroviny. Tyto suroviny zde zpracovávají a balí pracovníci specializovaní na manipulaci s těmito výrobky. Všechny tyto procesy zaručí, že nemůže dojít ke kontaminaci lepkem.

"Baví nás pomáhat vám. Pokud jste stejně jako my nadšeni žít dobrý život, jste na správném místě."

Naší vizí je pomáhat vám žít dobrý život. Ať už se jedná o biopotraviny, eko čistící prostředky nebo třeba mlýnek na domácí ovesné vločky, každý produkt z našeho e-shopu jsme osobně prověřili. Pokud se nám na něm cokoliv nezamlouvá, nebudeme ho nabízet.

Složení: čočková mouka celozrnná* *=BIO
Alergeny: Může obsahovat stopy ořechů, sezamu, hořčice a vlčího bobu.

Výživové hodnoty na 100g

• Energie: 1353 kJ (321 kcal)
• Tuky: 1,6 g
  • z toho nasycené: 0,3 g
• Sacharidy: 44,6 g
  • z toho cukry: 1,54 g
• Vláknina: 16,8 g
• Bílkoviny: 23,7 g
• Sůl: 0,008 g

Hmotnost: 400g
Země původu: mimo EU

Výrobce:
Antico Molino Rosso srl
Via Don A. Fabbri 2
IT - Buttapietra (VR)