Med květový pastovaný 950g přímo od včelaře

Pastovaný med se stává pastovaným až poté, co ho včelař vyšlehá. Tedy pastovaný med (někdy nazývaný také krémový med nebo šlehaný med) je speciálně upraven včelí med. Jinak řečeno pastování medu je řízena krystalizace medu. Med je zpracován bez zahřívání a bez jakýchkoli přísad. Při této úpravě je využita přirozená vlastnost květinových medů, a tou je krystalizace, která se často nesprávně označuje jako cukernatění medu .

Pastovaný med zůstává dlouho roztíratelný podobně jako máslo nebo sádlo a to díky tomu, že med byl upraven pastováním. Pastování medu znamená, že během doby, kdy med začal krystalizovat byl med několikrát denně promícháván vícehranným hranolem . Toto míchání způsobilo, že se krystalky medu porozbíjely na menší a touto úpravou si med dlouhodobě zachová vlastnosti podobné máslu nebo sádle, tj. je snadno roztíratelný na chléb apod .. Pastový med je ideální pomazánkou na pečivo, protože nestéká a přitom zůstává vždy měkký a vláčný. Pastovaný med obsahuje jemné aroma z nektaru širokého množství kvetoucích rostlin. Je to základ a znak vysoké kvality našich medů.

Pastový med je přírodní květový med, ve kterém zůstávají neporušeny všechny biologicky aktivní látky jako jsou enzymy, vitamíny a minerální látky . Pastovaný med neztrácí pastováním nic na své kvalitě a výjimečnosti, nestéká (z pečiva apod.) a zůstává dlouho vláčný. Při skladování v chladu a temnu si zanechá všechny biologicky aktivní látky. Při pastování jde o mechanickou úpravu medu a v žádném případě ne o chemickou. Do medu se nic nepřidává jen se několikrát denně promíchává.

Hlavní složkou medu jsou jednoduché cukry fruktóza a glukóza, jejichž obsah dohromady představuje přibližně 70%. Nerozštěpená sacharóza a vyšší cukry tvoří do 10%. Přibližně 18% tvoří voda. Dále jsou v medu zastoupeny organické kyseliny, antioxidanty, aminokyseliny, enzymy, bílkoviny, minerální látky: vápník, hořčík, draslík a sodík, stopové prvky: železo, zinek, měď, kobalt, mangan, vitamíny zejména: B1, B2, B6 , C ale také vitamíny D, A, P, K, E.

• Složení : květový med pastovaný
• Včelař: Ing. Miloš Kožák, Nové Sady 124, okres Nitra v blízkosti pohoří Tribeč

TIP: Už jste slyšeli o propolisové tinktuře ? Objevte její unikátní účinky.

„Dobrý eshop je jako skutečná láska. Stačí jediný pohled a víte, že je ten pravý.”

Myšlenkou rodinného eshopu dobrio.sk je žít udržitelně s úctou k přírodě a nabídnout zákazníkům z každého rohlíku troška. Všechny produkty prošly skrze naše ruce i domácnost. Výrobce osobně známe a pokud se nám produkt nezamlouvá, místo na našem eshopu si nenajde. Pokud hledáte také produkty prodávané s láskou, s DOBRIO prostě není o čem.