Kombu - Kelp prášek 50g ConsonniBioalghe

Kombu (Laminaria spp) je jedna z nejznámějších hnědých řas a na východě se používá již po staletí. V současnosti je to jedna z nejběžnějších řas a je široce používána v potravinových přípravcích. Má charakteristickou a štiplavou vůni a intenzivní a obklopující chuť . V této mořské řase převládá „umami“ nebo takzvaná pátá chuť pro výraznou přítomnost kyseliny glutamové.

Velké listy Kombu se sbírají ručně podél atlantického pobřeží , suší se při nízké teplotě (pod 38 °C) , aby se zachovala kvalita živin. Následně se melou na jemný prášek.

Výživové vlastnosti Kombu

Je to mořská řasa velmi bohatá na minerální soli (asi 28%) a stopové prvky, zejména draslík (7g/100g), vápník, hořčík, železo a fosfor . Je to jedna z nejbohatších mořských řas na jód. Obsahuje také slušné množství bílkovin (9,5%) s přítomností všech esenciálních aminokyselin. Vyznačuje se přítomností kyseliny glutamové.

Způsob použití

Lžičku prášku můžete přidat do salátů, dresinků, vývarů a jakéhokoli jídla, abyste ochutili a obohatili každodenní stravu o živiny. Může být použita jako náhrada soli.

TIP: Doporučujeme vám mletou směs mořských řas v praktickém dávkovači – ideální dochucovadlo vašich jídel.

Proč důvěřujeme mořským řasám od ConsonniBioalghe?

Mořské řasy od ConsonniBioalghe jsou té nejvyšší kvality a jsou výsledkem pečlivého výběru. Sbírají se v nekontaminovaných oblastech a suší se při nízké teplotě, aby se zachovaly všechny výživové vlastnosti.

"Za kvalitními produkty hledejte osobní přístup, nikoli certifikáty - ty jsou jen bonusem."

Myšlenkou rodinného eshopu dobrio.sk je žít udržitelně s úctou k přírodě a nabídnout zákazníkům z každého rohlíku troška. Všechny produkty prošly skrze naše ruce i domácnost. Výrobce osobně známe a pokud se nám produkt nezamlouvá, místo na našem eshopu si nenajde. Pokud hledáte také produkty prodávané s láskou, s BIO nákupy prostě není o čem.

Složení: řasy Kombu (Laminaria spp.)

Výživové hodnoty na 100 g

• Energie: 903 kJ (217 kcal)
• Tuky: 1,1 g
  • z toho nasycené: 0,15 g
• Sacharidy: 25,6 g
  • z toho cukry: 0 g
• Vláknina: 33,2 g
• Bílkoviny: 9,5 g
• Sůl: 7,8 g

Země původu: západní pobřeží EU
Hmotnost: 50g

Výrobce:
Consonni Bioalghe srls
via Modica 14/2
IT – Milano