Mořský salát z Atlantiku BIO 40g ConsonniBioalghe

Mořský salát (Ulva lactuca) je jednou z nejznámějších zelených řas a na italském poloostrově se používá po staletí jako jídlo . Krásný jasně zelený list, i když tenký, je dost odolný, díky čemuž je univerzální pro použití a může se zpracovat přímo syrový, ale i vařený . Vůně je intenzivní a činí ji mimořádně jemná chuť.

Listy mořského salátu jsou ručně sbírány podél atlantického pobřeží, sušené při nízké teplotě (pod 38 °C), aby se zachovala kvalita všech živin.

Tato surovina dodává jídlům přidanou hodnotu díky svým důležitým nutričním vlastnostem, zlepšuje chuť, dodává vůni moře a především činí finální produkt ohleduplným ke zdravotním aspektům, aby odpovídal aktuálním nárokům konečného spotřebitele.

Mořský salát je mořská řasa bohatá na minerální soli a stopové prvky, zejména hořčík (3g/100g), vápník (1g/100g) a železo (78mg/100g) s mírným zastoupením jódu. Má poměrně vysoký obsah bílkovin (asi 15%) a obsahuje všechny esenciální aminokyseliny.

Způsob použití mořského salátu

Řasy jsou všestranný produkt připravený k použití . Mohou se přidávat do potravinových přípravků . Jsou vhodné zejména pro výrobu dietních a funkčních potravin.

• Restaurace - Jako ochucovadlo do jídel, jako přísada na transformaci a obohacení chutí, okamžitě a energicky přivádí zpět k velmi zvláštním čichovým zážitkům spojeným s mořem . Ideální pro haute cuisine, je to surovina s překvapivými vlastnostmi, které kuchaři a profesionálové v kuchyni jen ocení.
• Pekařské a pekárenské výrobky - K vytvoření speciálního chleba vhodného pro potřeby těch, kteří hledají vyváženou stravu s menším množstvím sacharidů a vysokým obsahem bílkovin. Vytvářet speciální chleby a pečivo, které dbají na potřeby těch, kteří chtějí mít zdravou a dietní stravu, aniž by obětovali chuť a potěšení z pojídání sendviče.
• Dochucování - Pro přípravu dresinků, nádivek, tataráku, salátů, nálevů, kvasené zeleniny a krémů. Pro přípravu Gomasio a soli , pro přípravu Bio veganských produktů, pro transformaci a obohacení chutí a vlastností finálního produktu.
• Dietní a funkční potraviny - Pro přípravu jídel pro lidi se speciálními výživovými potřebami jako jsou vegani, celiatici, diabetici nebo k udržení hmotnosti. Vylepšovat stávající produkty nebo vytvářet nové produkty k uspokojení požadavků stále pozornějších a uvědomělejších spotřebitelů.
• Sportovní potraviny - Pro přípravu specifických produktů pro sport, nabídnout i těm nejpozornějším spotřebitelům výběr nových a přírodních produktů pro každou potřebu integrace. K vytvoření energetických tyčinek , zejména k vytvoření remineralizačního produktu.
• Potraviny pro zvířata - Pro přípravu krmiva pro domácí zvířata z vysoce kvalitních surovin, vybraných se specifickými opatřeními, jako je použití organických mořských řas s uznávanými zdravotními vlastnostmi. Zaručit produktům vynikající přísun nutričních prvků .

Upozornění: nakolik jsou řasy přírodního původu a sbírají se ve slané mořské vodě, tak během jejich sušení dochází k vykrystalizování mořské soli na listech řasy. Tedy v případě výskytu bílého povlaku se nejedná o plíseň, ale o mořskou sůl a vlastní soli z mořské řasy, které působí jako přírodní konzervant. Řasy nejsou žádným způsobem upravovány, jsou ručně sbírány v nekontaminovaných vodách a následně jemně sušeny. Nic víc se s nimi nedělá.

TIP: Chtěli byste raději mletou směs mořských řas? V tom případě doporučujeme velmi chutnou směs mořských řas v praktickém dávkovači

Proč důvěřujeme mořským řasám od ConsonniBioalghe?

Mořské řasy od ConsonniBioalghe jsou té nejvyšší kvality a jsou výsledkem pečlivého výběru. Sbírají se v nekontaminovaných oblastech a suší se při nízké teplotě, aby se zachovaly všechny výživové vlastnosti.

"Za kvalitními produkty hledejte osobní přístup, nikoli certifikáty - ty jsou jen bonusem."

Myšlenkou rodinného eshopu dobrio.sk je žít udržitelně s úctou k přírodě a nabídnout zákazníkům z každého rohlíku troška. Všechny produkty prošly skrze naše ruce i domácnost. Výrobce osobně známe a pokud se nám produkt nezamlouvá, místo na našem eshopu si nenajde. Pokud hledáte také produkty prodávané s láskou, s BIO nákupy prostě není o čem.

Složení: řasy Mořský salát* (Ulva Lactuta) *=BIO
Alergeny: Může obsahovat stopy korýšů, ryb, měkkýšů a fragmenty mořského původu.

Výživové hodnoty na 100 g

• Energie: 667 kJ (161 kcal)
• Tuky: 0,5 g
  • z toho nasycené: 0,2 g
• Sacharidy: 5 g
  • z toho cukry: 0 g
• Vláknina: 35 g
• Bílkoviny: 17 g
• Sůl: 6,1 g

Země původu: západní pobřeží EU
Hmotnost: 40g

Výrobce:
Consonni Bioalghe srls
via Modica 14/2
IT – Milano