Wakame prášek BIO 50g ConsonniBioalghe

Wakame Bio prášek je mořská řasa výrazné chuti, určená k ochucení a dodání originálního charakteru mnoha jídlům. Máte-li rádi důležité příchutě s výraznou chutí, toto je produkt pro vás. Bohatý na minerální soli, stopové prvky, vitamíny a ušlechtilé rostlinné bílkoviny dodá vašemu jídelníčku zdraví.

Organické listy Wakame se sbírají ručně podél atlantického pobřeží , suší se při nízké teplotě (pod 38 °C) , aby se zachovala kvalita živin, a poté se krájejí na proužky dlouhé asi 20 cm. Následně se tyto proužky melou na jemno a tak vzniká unikátní Wakame v prášku v elegantní skleněné dóze.

Výživové vlastnosti Wakame

Mezi různými druhy hnědých řas používaných pro přímé a nepřímé potravinářské účely představuje Wakame nejbohatší zdroj bílkovin s průměrným 14% podílem . Profil aminokyselin a indexy kvality bílkovin jsou také dobré: wakame obsahuje všechny esenciální aminokyseliny , které se podílejí 47,1% na celkovém obsahu bílkovin. Limitní aminokyselinou je tryptofan; to dělá z mořských řas wakame doplňkový zdroj bílkovin k tradičním rostlinným zdrojům bílkovin , jako jsou luštěniny a obiloviny.

Je to mořská řasa velmi bohatá na minerální soli a stopové prvky a má vyváženou koncentraci jódu . Obsahuje také značné množství bílkovin s přítomností všech esenciálních aminokyselin. Vyznačuje se přítomností kyseliny alginové, fukoidanu a fukoxantinu, vysoce aktivních funkčních látek s více vlastnostmi: zeštíhlující, snižující cholesterol, antikoagulační, gastroprotektivní a hepatoprotektivní.

Způsob použití

Organické listy Wakame jsou vysoce kvalitním produktem.

• Restaurace a domácnost - Jako ochucovadlo do jídel, jako přísada pro transformaci a obohacení chutí, okamžitě a energicky přivádí zpět k velmi zvláštním čichovým zážitkům spojeným s mořem. Ideální pro haute cuisine, je to surovina s překvapivými vlastnostmi, které kuchaři a profesionálové v kuchyni jen ocení.
• Dochucování - Pro přípravu dochucovadel, nádivek, tatarky, salátů, nálevů, kyselých okurek, nálevů, fermentované zeleniny. Pro přípravu bio veganských produktů, pro přeměnu a obohacení chutí a vlastností finálního produktu.

TIP: Doporučujeme vám mletou směs mořských řas v praktickém dávkovači – ideální dochucovadlo vašich jídel.

Proč důvěřujeme mořským řasám od ConsonniBioalghe?

Mořské řasy od ConsonniBioalghe jsou té nejvyšší kvality a jsou výsledkem pečlivého výběru. Sbírají se v nekontaminovaných oblastech a suší se při nízké teplotě, aby se zachovaly všechny výživové vlastnosti.

"Baví nás pomáhat vám. Pokud jste stejně jako my nadšeni žít dobrý život, jste na správném místě."

Naší vizí je pomáhat vám žít dobrý život. Ať už se jedná o biopotraviny, eko čistící prostředky nebo třeba mlýnek na domácí ovesné vločky, každý produkt z našeho e-shopu jsme osobně prověřili. Pokud se nám na něm cokoliv nezamlouvá, nebudeme ho nabízet.

Složení: řasy Wakame* (Undaria Pinnatifida) *=BIO
Alergeny: Může obsahovat stopy korýšů, ryb, měkkýšů a mořské úlomky.

Výživové hodnoty na 100 g

• Energie: 686 kJ (166 kcal)
• Tuky: 2 g
  • z toho nasycené: 0,7 g
• Sacharidy: 3 g
  • z toho cukry: 0 g
• Bílkoviny: 17 g
• Vláknina: 34 g
• Sůl: 2 g

Země původu: EU (Irsko)
Hmotnost: 50g

Výrobce:
Consonni Bioalghe srls
via Modica 14/2
IT – Milano