Siena - Rosso Passione BIO 12,5kg Antico Molino Rosso

Profesionální mouka na pizzu Siena z edice Rosso Passione je určena pro pizzerie a restaurace či pizza nadšence. Mouka obsahuje pšeničnou mouku hladkou a špaldovou celozrnnou mouku mletou na kamenném mlýně.

Mouku Siena doporučujeme pro klasickou kulatou pizzu a pizzu na plechu.

Aby se zajistila maximální kvalita, tak každá fáze výběru a čištění obilovin podléhá přísné kontrole . Obilí se mechanicky čistí a umletou mouku kontrolují odstraňovače kamene a 2 optické třídiče, to vše pro maximální kvalitu. Navíc každá šarže mouky se testuje z pohledu chemických a makrobiologických ukazatelů.

Jaká je to mouka z edice Rosso Passione?

Řada Rosso Passione představuje nejslavnější a nejrozšířenější jídlo na světě: Pizza . Je samozřejmé, že červená barva představuje vášeň více než kterákoli jiná barva.

Nová linie Rosso Passione podle specifických vlastností jednotlivých muk evokuje různá italská města . K dispozici je v praktickém formátu 12,5 kg a je to BIO mouka, která kombinuje tradici a kvalitu jako hlavní a nejdůležitější ingredienci pravé italské pizzy .

V roce 2009, tým Antico Molino Rosso pod vedením nadšence pro pizzu Gaetana Mirandolu , souhlasil s účastí na pizza soutěži ve Veroně, která trvá 5 večerů. Antico Molino Rosso vyhrálo ocenění za nejlepší pizzu z 8 nejlepších pizzerií ve Veroně . Vášeň a jedinečnost ve spojení s dokonalostí dokáže vyhrát každou soutěž.

Řada Rosso Passione je určena pro pizzerie, restaurace, ale i pizza nadšence. Pizzerie a restaurace nakupují u nás po zaregistrování jako VO partneři.

TIP. Objevte i další mouky na pizzu z edice Rosso Passione .

"Baví nás pomáhat vám. Pokud jste stejně jako my nadšeni žít dobrý život, jste na správném místě."

Naší vizí je pomáhat vám žít dobrý život. Ať už se jedná o biopotraviny, eko čistící prostředky nebo třeba mlýnek na domácí ovesné vločky, každý produkt z našeho e-shopu jsme osobně prověřili. Pokud se nám na něm cokoliv nezamlouvá, nebudeme ho nabízet.

Složení: pšeničná mouka hladká (typ 0), špaldová mouka celozrnná mletá na kamenném mlýně* * =BIO
Alergeny: Může obsahovat stopy sóji.

Technické údaje: polozrnná typ 1, W 240/250, P/L 0,6

• hydratace: 60 - 70%
• kynutí: 18 - 36 hodin

Výživové hodnoty na 100 g

• Energie: 1485 kJ (350 kcal)
• Tuky: 1,47 g
  • z toho nasycené: 0,23 g
• Sacharidy: 70,03 g
  • z toho cukry: 0,36 g
• Vláknina: 3,6 g
• Bílkoviny: 12,44 g
• Sůl: < 0,25 g

Hmotnost: 12,5kg
Země původu : Itálie

Výrobce:
Antico Molino Rosso srl
Via Bovolino 1
IT - Buttapietra (VR)