Směs na kváskování celozrnná z konverze 1kg Prazrnko

Všimli jsme si, že lidé používají při kváskování směsi muk a vzácnou mouku z dvojzrnky z ekologicky pěstovaného obilí často mísí s moukami pocházejícími z konvenčního zemědělství . Proto nabízíme směs celozrnných muk ze zrna, které jsme vypěstovali naturálním způsobem . Ze zdravotního hlediska je vždy nejlepší 100% celozrnný chléb.

Tuto směs mouk můžete použít pro jakoukoli přípravu pečiva, chleba, koláčů nebo sušenek . Pečení z kvasu je však nejzdravějším způsobem zpracování mouky, protože pšeničné bílkoviny (lepek) se při dlouhotrvajícím kvasném procesu natráví a jsou tak snáze stravitelné. Právě kvůli příměsi špaldy se z této směsi peče lehčeji a chlebíček je nadýchanější, méně hutný než z čisté dvojzrnky . Směs je vhodná i pro méně zkušené domácí pekaře , protože zaměnit bílé mouky za celozrnné není zpočátku snadné.

Špalda značky Prazrnko je vypěstována výlučně naturálním způsobem na myjavských kopanicích. Špalda je plevnatá předchůdkyně moderní pšenice. Špaldová mouka má typickou jemnou oříškovou chuť. Je oblíbenou plnohodnotnou náhradou pšeničné mouky a je vhodná k pečení chleba, pečiva, koláčů, sušen a podobně.

Dvojzrnka je starobylá pšenice, je prastarou, geneticky odlišnou předchůdkyní moderní pšenice a špaldy. Mouka z dvojzrnky má jedinečnou vůni a chuť a je plnohodnotnou náhražkou běžné mouky. Dvojzrnka je výjimečná vysokým obsahem zinku a železa a představuje jejich přirozený zdroj. Železo a zinek přispívají k normální funkci imunitního systému. Železo přispívá k normální tvorbě červených krvinek, hemoglobinu a transportu kyslíku v těle. Zinek přispívá k normálnímu metabolismu makroživin (například bílkovin, tuků, cukrů) ak ochraně buněk před oxidačním stresem.

Jaký je rozdíl mezi BIO az konverze?

Konverze je výraz pro přechodné období v ekologickém zemědělství (2 roky, zkrácená 1 rok), během kterého nemůžeme pěstovat tutéž plodinu jako na ekologicky certifikované půdě. To znamená, že pro pěstování plodiny byly uplatněny všechny podmínky ekologického zemědělství, ale ještě se čeká na udělení BIO certifikátu.

TIP: Přečtěte si více o starodávných zrnech a důvodech, proč bychom neměli jíst moderní pšenici .

"Baví nás pomáhat vám. Pokud jste stejně jako my nadšeni žít dobrý život, jste na správném místě."

Naší vizí je pomáhat vám žít dobrý život. Ať už se jedná o biopotraviny, eko čistící prostředky nebo třeba mlýnek na domácí ovesné vločky, každý produkt z našeho e-shopu jsme osobně prověřili. Pokud se nám na něm cokoliv nezamlouvá, nebudeme ho nabízet.

Složení : pšenice špalda (60%), pšenice dvouzrnka (40%)
Alergeny: Obsahuje lepek.

Výživové hodnoty na 100g:

• Energie 1331 kJ (316 kcal)
• Tuky 2,4 g
  • z toho nasycené mk 0,5 g,
  • z toho mononenasycené mk 0,5 g
  • z toho polynenasycené mk 1,4 g
• Sacharidy 56 g
  • z toho cukry 1,2 g
  • z toho škrob 57 g
• Vláknina 15 g
• Bílkoviny 9,9 g
• Sůl 0,01 g
• Hořčík 111 mg (30% ODD)
• Železo 17,4 mg (124% ODD)
• Zinek 3,87 mg (39% ODD)

Hmotnost : 1kg
Země původu : Slovensko (oblast Myjavy)

Výrobce:
Biomineral sro
Riazanská 59
CS - 83103 Bratislava