Ječná mouka celozrnná mletá kamenem BIO 500g Antico Molino Rosso

Ječná mouka není běžně používána v domácnosti, ale i přesto se ji vyplatí zařadit do jídelníčku. Obsahuje vitamíny skupiny B, E a minerály jako železo, draslík, fosfor, selen a tryptofan.

Můžete ji použít k zahuštění polévek, do nákypů, karbanátek nebo jako náhrada části běžných muk s lepkem v receptech.

Ječná mouka se vyrábí mletím celých zrn ječmene na kamenném mlýně Antico Molino Rosso. Aby se zajistila maximální kvalita, tak každá fáze výběru a čištění obilovin podléhá přísné kontrole . Obilí se mechanicky čistí a umletou mouku kontrolují odstraňovače kamene a 2 optické třídiče, to vše pro maximální kvalitu. Navíc každá šarže mouky se testuje z pohledu chemických a makrobiologických ukazatelů. Proces mletí na kamenném mlýně probíhá pomalu při 80 ot/min , takže mouka nepřesáhne teplotu 45°C . Mouka si zachová všechny organoleptické vlastnosti čerstvé mouky a všechny živiny, které se nacházejí v klíčku.

Biologické celozrnné mouky pocházejí z mletí celých zrn, které nebyly ošetřeny syntetickými pesticidy a jsou pro náš organismus velmi důležité jako zdroj vlákniny (otrub). Pokud si vyberete celozrnnou mouku, tak doporučujeme jen takovou, která pochází z ekologického zemědělství.

"Za kvalitními produkty hledejte osobní přístup, nikoli certifikáty - ty jsou jen bonusem."

Myšlenkou rodinného eshopu dobrio.sk je žít udržitelně s úctou k přírodě a nabídnout zákazníkům z každého rohlíku troška. Všechny produkty prošly skrze naše ruce i domácnost. Výrobce osobně známe a pokud se nám produkt nezamlouvá, místo na našem eshopu si nenajde. Pokud hledáte také produkty prodávané s láskou, s BIO nákupy prostě není o čem.

Složení: ječná mouka celozrnná* *=BIO
Alergeny: Může obsahovat stopy sóji, sezamu, hořčice a lupy.

Výživové hodnoty na 100g

• Energie: 1421 kJ (365 kcal)
• Tuky: 2,45 g
  • z toho nasycené: 0,83 g
• Sacharidy: 65,6 g
  • z toho cukry: 1,2 g
• Vláknina: 10,14 g
• Bílkoviny: 7,91 g
• Sůl: 0,01 g

Hmotnost: 500g
Země původu: EU

Výrobce:
Antico Molino Rosso srl
Via Bovolino 1
IT - Buttapietra (VR)