Multicereální mouka mletá kamenem BIO 500g Antico Molino Rosso

Multicereální mouka se vyznačuje použitím 5 celých zrn - pšenice, špalda, žito, ječmen a oves . Má zvláštní aroma a vůni díky obilninám mletým kamenům , takže mouka obsahuje kompletní živiny z klíčku a všechny výživové či aromatické látky.

Mouku doporučujeme na chlebíček, který bude velmi lehký a chutný . Bude voňavý a navíc bude výživovou bombou pro vaše tělo.

Samozřejmě, že multicereální mouka se dá použít i na krekry, tyčinky a semínkové chlebíčky. Ideální ke kynutí s lievito madre . Určena pro přípravu chleba klasickým řemeslným procesem, ale také lze použít v moderních pekárenských strojích. Vynikající také na sušenky a koláče.

Multicereální mouka se vyrábí mletím celých zrn na kamenném mlýně Antico Molino Rosso. Aby se zajistila maximální kvalita, tak každá fáze výběru a čištění obilovin podléhá přísné kontrole . Obilí se mechanicky čistí a umletou mouku kontrolují odstraňovače kamene a 2 optické třídiče, to vše pro maximální kvalitu. Navíc každá šarže mouky se testuje z pohledu chemických a makrobiologických ukazatelů. Proces mletí na kamenném mlýně probíhá pomalu při 80 ot/min , takže mouka nepřesáhne teplotu 45°C . Mouka si zachová všechny organoleptické vlastnosti čerstvé mouky a všechny živiny, které se nacházejí v klíčku.

TIP. Tuto mouku doporučujeme pro přípravu lahodného chleba.

"Za kvalitními produkty hledejte osobní přístup, nikoli certifikáty - ty jsou jen bonusem."

Myšlenkou rodinného eshopu dobrio.sk je žít udržitelně s úctou k přírodě a nabídnout zákazníkům z každého rohlíku troška. Všechny produkty prošly skrze naše ruce i domácnost. Výrobce osobně známe a pokud se nám produkt nezamlouvá, místo na našem eshopu si nenajde. Pokud hledáte také produkty prodávané s láskou, s BIO nákupy prostě není o čem.

Složení : pšeničná mouka hladká a celozrnná*, špaldová mouka celozrnná*, žitná mouka celozrnná*, ječná mouka celozrnná*, ovesná mouka celozrnná* *=BIO
Alergeny: Obsahuje lepek. Může obsahovat sóju, sezam, hořčici a vlčí bob.

Výživové hodnoty na 100g

• Energie: 1450 kJ (342 kcal)
• Tuky: 1,7 g
  • z toho nasycené: 0,42 g
• Sacharidy: 68 g
  • z toho cukry: 1,4 g
• Vláknina: 6,3 g
• Bílkoviny: 10,68 g
• Sůl: 0,03 g

Hmotnost : 500g
Země původu : EU a mimo EU

Výrobce:
Antico Molino Rosso srl
Via Bovolino 1
IT - Buttapietra (VR)