Multicereální mouka s mákem mletá kamenem BIO 5kg Antico Molino Rosso

Multicereální mouka se vyznačuje použitím 5 celých zrn - pšenice, špalda, žito, ječmen a oves . Mouka je obohacena o mák . Má zvláštní aroma a vůni díky obilninám mletým kamenům , takže mouka obsahuje kompletní živiny z klíčku a všechny výživové či aromatické látky.

Mouku doporučujeme na chlebíček, který bude velmi lehký a chutný . Bude voňavý a navíc bude výživovou bombou pro vaše tělo.

Samozřejmě, že multicereální mouka se dá použít i na krekry, tyčinky a semínkové chlebíčky. Ideální ke kynutí s lievito madre . Určena pro přípravu chleba klasickým řemeslným procesem, ale také lze použít v moderních pekárenských strojích. Vynikající také na sušenky a koláče.

Multicereální mouka se vyrábí mletím celých zrn na kamenném mlýně Antico Molino Rosso. Aby se zajistila maximální kvalita, tak každá fáze výběru a čištění obilovin podléhá přísné kontrole . Obilí se mechanicky čistí a umletou mouku kontrolují odstraňovače kamene a 2 optické třídiče, to vše pro maximální kvalitu. Navíc každá šarže mouky se testuje z pohledu chemických a makrobiologických ukazatelů. Proces mletí na kamenném mlýně probíhá pomalu při 80 ot/min , takže mouka nepřesáhne teplotu 45°C . Mouka si zachová všechny organoleptické vlastnosti čerstvé mouky a všechny živiny, které se nacházejí v klíčku.

TIP. Tuto mouku doporučujeme pro přípravu lahodného chleba.

"Baví nás pomáhat vám. Pokud jste stejně jako my nadšeni žít dobrý život, jste na správném místě."

Naší vizí je pomáhat vám žít dobrý život. Ať už se jedná o biopotraviny, eko čistící prostředky nebo třeba mlýnek na domácí ovesné vločky, každý produkt z našeho e-shopu jsme osobně prověřili. Pokud se nám na něm cokoliv nezamlouvá, nebudeme ho nabízet.

Složení : pšeničná mouka hladká a celozrnná*, špaldová mouka celozrnná*, žitná mouka celozrnná*, ječná mouka celozrnná*, ovesná mouka celozrnná*, mák* *=BIO
Alergeny: Obsahuje lepek. Může obsahovat sóju, sezam, hořčici a vlčí bob.

Výživové hodnoty na 100g

• Energie: 1450 kJ (342 kcal)
• Tuky: 1,7 g
  • z toho nasycené: 0,42 g
• Sacharidy: 68 g
  • z toho cukry: 1,4 g
• Vláknina: 6,3 g
• Bílkoviny: 10,68 g
• Sůl: 0,03 g

Hmotnost : 5kg
Země původu : EU / mimo EU

Výrobce:
Antico Molino Rosso srl
Via Bovolino 1
IT - Buttapietra (VR)