Ošátek pedigový oválný se lněnou přikrývkou KoMo

Ručně dělané oválné pedigové ošatky dodají chlebíkům atraktivní oválný tvar. Ošatky KoMo jsou vyráběny v Rakousku v chráněné dílně KoMo ze 100% přírodního materiálu pedig v krásné bílé barvě.

Pedig má vynikající vlastnosti na kynutí těsta protože

• modeluje dokonalý tvar bochníku a dodává chlebíčku typický proužkovaný vzhled
• udržuje požadovanou teplotu během celého procesu kynutí
• absorbuje vlhkost z povrchu těsta, což zaručí kvalitní pečení

V ošatce se chléb nepeče, ale před pečením se z šátku vyklopí na horký plech nebo kámen na pečení. Pedigový šátek má už i lněnou přikrývku, takže ošatku není třeba vysypávat škrobem (moukou). Lněná přikrývka zajistí, že těsto nepřijde do kontaktu s pedigem a len má vynikající nepřilnavé vlastnosti.

TIP: Jelikož ošatky během kvašení absorbují do sebe určitou vlhkost z těsta, doporučujeme ošatky dávat vyschnout alespoň jednou za čas i do vypnuté trouby po ukončení pečení = do zbytkového tepla v troubě. Díky tomu ošatky důkladně vyschnou a zároveň se také dezinfikují.

"Za kvalitními produkty hledejte osobní přístup, nikoli certifikáty - ty jsou jen bonusem."

Myšlenkou rodinného eshopu dobrio.sk je žít udržitelně s úctou k přírodě a nabídnout zákazníkům z každého rohlíku troška. Všechny produkty prošly skrze naše ruce i domácnost. Výrobce osobně známe a pokud se nám produkt nezamlouvá, místo na našem eshopu si nenajde. Pokud hledáte také produkty prodávané s láskou, s BIO nákupy prostě není o čem.

Složení: 100% přírodní materiál pedig, Ø pedigu 8mm

Tvar: oválný

Rozměry ošatky - vhodná pro těsto o hmotnosti 1 - 1,3kg

• vnitřní: vrch 345 x 155 mm, dno 300 x 95 mm
• vnitřní výška: 70mm

Země původu: Rakousko

Výrobce:
KoMo
AT - Pennigdorfl