Cappelli prastará mouka hladká BIO Antico Molino Rosso

Prastará odrůda tvrdé pšenice Cappelli má vynikající výživové vlastnosti: vysoké procento bílkovin (12,5%), vynikající obsah vlákniny, velké množství zinku , vápníku (4,85mg na 100g), hořčíku (15,26mg na g) a velmi nízké procento sodíku , dobrá snášenlivost a příjemná plná chuť.

Prastarou mouku si oblíbíte, protože prastará zrna:

• nebyly žádným způsobem nikdy člověkem upravovány
• jsou mnohem méně zpracovávány
• obsahují mnohem méně lepku
• jsou snáze stravitelné
• zabraňují rozvoji intolerancí
• jsou chutnější a cennější
• ochraňují biodiverzitu

Odrůda Cappelli nepřichází do kontaktu s moderní pšenicí a tak je zabráněno mezidruhové křížení. Cappelli se pěstuje výhradně v biologickém zemědělství , takže se využívá rotace plodin a pěstování luštěnin po sklizni ke zvýšení kvality půdy. Cappelli není GMO a nebyla nikdy geneticky modifikována.

• Složení : hladká mouka z prastaré odrůdy Cappelli* *=BIO
• Alergeny : Obsahuje lepek . Může obsahovat stopy sóji , sezamu, hořčice a lupy.
• Hmotnost : 5kg, 25kg
• Země původu : Itálie

Jak péct chléb z prastarých muk?

Doporučujeme článek Znovuobjevená starodávná zrna a jak péct chléb z mouky z prastarých zrn .

TIP: Přečtěte si více o starodávných zrnech a důvodech, proč bychom neměli jíst moderní pšenici .

„Dobrý eshop je jako skutečná láska. Stačí jediný pohled a víte, že je ten pravý.”

Jsme mladá rodinná firma, milujeme Itálii a poctivé potraviny. Proč? Italové si užívají dobré jídlo, dlouhé debaty při sklence sklence vína a skvělých přátel. BIO nákupy chceme přinést příjemnou atmosféru i na rodné Slovensko. Zapomeňte na stres a vychutnejte si kvalitu přetavenou do potravin. Bez lepku, cukru, konzervantů a palmového oleje. Protože s námi se naučíte rozlišit úžasné jídlo od dobrého.

Složení : hladká mouka z prastaré odrůdy Cappelli* *=BIO
Alergeny: Může obsahovat sóju, sezam, hořčici a vlčí bob.

Výživové hodnoty na 100 g

• Energie: 1452 kJ (342 kcal)
• Tuky: 0,8 g
  • z toho nasycené: 0,15 g
• Sacharidy: 69 g
  • z toho cukry: 0,4 g
• Vláknina: 5,2 g
• Bílkoviny: 12,2 g
• Sůl: 0,018 g

Hmotnost : 5kg
Země původu : Itálie

Upozornění: po zakoupení doporučujeme mouku ihned přesypat do vlastních uzavíratelných nádob a skladovat v suchém (do 60%) a chladném (do 24°C) místě.

Výrobce:
Antico Molino Rosso srl
Via Bovolino 1
IT - Buttapietra (VR)