Rýže Basmati natural BIO 500g Baule Volante

Basmati je druh rýže, který patří mezi ty nejvychycenější a nejkvalitnější na světě . Pěstuje se již staletí na úpatí Himálaje a kropí ji průzračná voda plná minerálů z tajících himálajských ledovců. Kvalita však nespočívá jen v nadstandardních podmínkách na růst, ale také v něčem, v čem se liší oproti jiným druhům. V čem je basmati tak výjimečná?

Pákistánská a indická lahůdka

Rýže basmati je typickou indickou pochoutkou, která však stejně tak roste i v Pákistánu. Indická odrůda se nazývá Dehra Dun a pákistánská zase Kernel Basmati. Jsou typické dlouhým, štíhlým zrnem a nezaměnitelným oříškovým aroma a chutí. Její výhodou je i to, že se při vaření vůbec neslepí, je rychle a lehce stravitelná a splňuje i zásady zdravé výživy . Výborně se hodí k přípravě pokrmů evropské i exotické kuchyně. V hinduistickém překladu znamená basmati doslova „královna vůní“. Její název tedy vznikl na základě jedné z jejích nejvěrnějších charakteristik – nezaměnitelné oříškové vůně.

Rýže je výbornou přílohou k jídlu, základem různých druhů rizota, paelly, sladkých či slaných nákypů, kaší a dezertů. Používá se také jako zavářka do polévek.

Bílá rýže představuje jen čistý a biologicky málo hodnotný škrob. Celozrnná rýže (natural) obsahuje podstatnou část slupky a klíčku, kde jsou schovány všechny důležité látky – vitamíny skupiny B, minerály hořčík, železo, selen, mangan, esenciální mastné kyseliny a fenoly – kyselina ferulová se silným antioxidačním účinkem. Jeden šálek uvařené celozrnné rýže vám dodá až 88% manganu, 20% selenu, 20% hořčíku, 10% mědi z doporučené denní dávky. I proto vám doporučujeme v kuchyni vyměnit bílou rýži za rýži natural (celozrnnou).

Natural rýže má nižší glykemický index než bílá rýže a je vhodnou potravinou pro diabetiky a pro lidi, kteří chtějí zhubnout.

• Způsob přípravy : Opražte rýži na pánvi s trochou olivového oleje, přidejte jemně osolenou horkou vodu v poměru 2,5 díly vody k 1 dílu rýže a vařte na mírném ohni v přikrytém hrnci cca. 30-35 min od kdy začne vařit (poloviční čas v tlakovém hrnci).

TIP: Věděli jste, že pomocí mlýnků a vločkovačů na obilí KOMO si dokážete připravit vlastní rýžovou mouku či rýžové vločky?

"Baví nás pomáhat vám. Pokud jste stejně jako my nadšeni žít dobrý život, jste na správném místě."

Naší vizí je pomáhat vám žít dobrý život. Ať už se jedná o biopotraviny, eko čistící prostředky nebo třeba mlýnek na domácí ovesné vločky, každý produkt z našeho e-shopu jsme osobně prověřili. Pokud se nám na něm cokoliv nezamlouvá, nebudeme ho nabízet.

Složení: rýže Basmati natural* *=BIO

Výživové hodnoty na 100 g

• Energie: 1567kJ (370 kcal)
• Tuky: 3,2 g
  • z toho nasycené: 0,6 g
• Sacharidy: 76 g
  • z toho cukry: 0,7 g
• Vláknina: 3,6 g
• Bílkoviny: 7,5 g
• Sůl: 0,01 g

Hmotnost: 500g
Země pěstování rýže: Indie
Země zpracování rýže: Indie
Země balení: Itálie

Baleno v:
Riseria Vignola Giovanni SpA
Corso Dante 24
IT – Balzola (AL)
Baleno pro:
Baule Volante
via Santa Maria in Duno snc
Interporto Bologna Blocco 10.1
IT - Bentivoglio (BO)