Semínka a ořechy

Semínka a ořechy jsou pokladem z přírody. Obsahují velké množství zdravých tuků, olejů, ale také vitamínů a minerálů! Z naší bohaté nabídky si jistě vyberete to pravé pro vás.

Využití semínek a ořechů je velmi široké - jsou vhodné pro přímou konzumaci, do vaření, sladkého i slaného pečení, pro přípravu ořechových másel nebo rostlinných oříškových mlék.

Semínka

Jsou plné zdraví a velmi chutné - a zkuste některé opražit na sucho na pánvi! Jsou ideálním doplňkem téměř každého jídla a díky jejich použití dodáte svému tělu vše potřebné. Vyberte si:

• chia semínka : používají se celá i umletá, jsou vhodná do raw dezertů, chia pudinků…přidejte trochu vody nebo mléka a chia zvětší svůj objem několikanásobně a tak vás nasytí na dlouhé hodiny,
• fenyklová semínka : vhodná jako koření, mají léčivé účinky a působí proti nadýmání - a to vše díky šálku fenyklového čaje,
• konopná semínka : mají vysoký podíl bílovin (až 30%), a obsahují všechny aminokyseliny, vlákninu, důležité omega-3 a omega-6 mastné kyseliny a kopec vitamínů,
• lněná semínka : bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, bílkoviny a vitamín E- použijte je celá nebo umletá, do jogurtu, omáčky, polévek či salátů,
• ostropestřec mariánský drcený : tato zdravá semínka se používají k léčbě onemocnění jater či žlučníku a jsou běžnou součástí léků na onemocnění jater, mají kopec pozitivních účinků na zdraví,
• sezamová semínka : mají široké uplatnění v kuchyni, čínské medicíně a díky jejich chuti (zkuste je osmažená) jsou opravdu oblíbenou součástí mnoha jídel asijské kuchyně,
• slunečnicová semínka : jsou významným zdrojem vitamínu E a jsou vhodná do zdravého vaření, nebo jen tak samotné, pro zdravé mlsání,
• dýňová semínka : obsahují hodně selenu, zinku, manganu, železa a mědi a jsou opravdu výborné- zkuste je na dochucení domácí dýňové polévky, pečiva nebo zeleninových jídel,
• směs semínek na pečení : vyvážená, chutná směs semínek, kterou dozdobíte domácí chléb nebo pečivo, nebo je přidejte přímo do těsta - snadno a jednoduše tak zvýšíte všechny důležité výživové hodnoty.

Ořechy

Už jedna hrst ořechů každý den vám doplní doporučené množství minerálů jako hořčík, selen, železo či zinek. Ořechy mají opravdu široké využití – do vaření, pečení, pro přípravu domácích ořechových másel nebo ořechového mléka… vyzkoušíte je také?

• arašídy : ačkoli arašíd není ořech, i tak se řadí mezi ty nejoblíbenější, a to právem- skvěle chutná a pomáhá v prevenci proti srdečně-cévním onemocněním,
• kešu ořechy : obsahují vysoké množství železa, které pomáhá proti chudokrevnosti, množství vitamínů a podporují zvýšení “dobrého” cholesterolu- a kromě toho, skvěle chutnají,
• lískové ořechy : jedny z nejoblíbenějších ořechů vůbec - pro svou skvělou, jemnou chuť, obsažené zdravé tuky podporují kardiovaskulární systém, hořčík zase zmírňuje křeče a bolest hlavy,
• makadamové ořechy : specifické svou chutí, patří mezi nejzdravější ořechy vůbec, podporují pevnost kostí, zubů, pomáhají při léčbě kožních onemocnění- a vyrábí se z nich známý makadamový olej,
• mandlové ořechy : mandle jsou neodmyslitelnou součástí zejména sladkých jídel, pro svou jemnou nasládlo-hořkou chuť a obsahují množství zdravých tuků, bílkovin a vitamínů,
• para ořechy : ačkoli nechutnají každému, jsou ideálním doplňkem na podporu snížení nervového vyčerpání a duševní slabosti, obsahují vysokou dávku selenu a příznivě působí na pleť, vlasy a paměť,
• pekanové ořechy : mají sladší chuť a jsou velmi podobné „našim“ vlašským ořechům, podporují imunitní systém a bojují proti rakovině a neurologickým onemocněním,
• piniové ořechy : obsahují více než 60% zdravých tuků, jsou skvělým zdrojem energie pro tělo, působí uklidňujícím dojmem a doma je můžete využít k přípravě chutného bazalkového pesta,
• pistácie : výborný snack s přirozeně slanější chutí, zkuste si z nich připravit domácí pistáciové máslo- jsou vhodné i do redukční diety.