Směs na toastový chléb BIO 1kg Antico Molino Rosso

Máte chuť na toatový chléb, ale nemáte všechny potřebné mouky? Vsaďte na ověřenou směs na pečení toastového chléba od Antico Molino Rosso.

Směs je připravena ze semolinové mouky, ječného sladu a pšeničných klíčků.

RECEPT pro přípravu toastového chleba

Ingredience: 500g směsi, 300g vody, 20g extra panenského olivového oleje, 10g levitě madre , 10g soli
Postup: Do mísy robota dáme všechny ingredience kromě oleje, nasadíme hnětací hák a krátce mícháme, dokud se nevypracuje těsto. Následně přidáme olej a těsto ještě pořádně promícháme, dokud se těsto nepřestane lepit na stěny. Těsto dáme do mísy, zakryjeme fólií a necháme kynout při pokojové teplotě, dokud neznásobí svůj objem.
Těsto vyklopíme na pracovní desku. Dlaněmi vytvarujeme do tvaru přibližného obdélníku (na délku pečící formy). Těsto je třeba vyformovat do pěkného bochníku – začneme přeložením horní strany těsta zhruba v 1/3 a utěsněním sváru. Pokračujeme přeložením spodní strany stejným způsobem. Potom přehneme levý a pravý konec. Nakonec těsto přendáme, utěsníme svár a vytvarujeme do nataženého bochníku. Takto vytvarované těsto dáme do vymazané formy na chléb a necháme nakynout při pokojové teplotě, dokud těsto nedosáhne okraje formy.
Nakonec těsto potřeme mlékem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 50-55 min. při 190°C. Zda je chléb je hotový můžeme otestovat špejlí. Upečený chléb necháme trochu vychladnout. Okraje opatrně uvolníme od formy a pomalu vyklopíme. Dáme na mřížku a necháme úplně vychladnout.

TIP: Doporučujeme vyzkoušet i směs pro přípravu pizzy od Antico Molino Rosso.

„Dobrý eshop je jako skutečná láska. Stačí jediný pohled a víte, že je ten pravý.”

Jsme mladá rodinná firma, milujeme Itálii a poctivé potraviny. Proč? Italové si užívají dobré jídlo, dlouhé debaty při sklence sklenici vína a skvělých přátelích. BIO nákupy chceme přinést příjemnou atmosféru i na rodné Slovensko. Zapomeňte na stres a vychutnejte si kvalitu přetavenou do potravin. Bez lepku, cukru, konzervantů a palmového oleje. Protože s námi se naučíte rozlišit úžasné jídlo od dobrého.

Složení : pšeničná mouka hladká tip „0“*, pšeničná mouka celozrnná*, semolinová mouka*, ječný slad, pšeničné klíčky* (0,5%) *=BIO
Alergeny : Obsahuje lepek . Může obsahovat stopy sóji a sezamu.

Výživové hodnoty na 100 g

• Energie: 1486 kJ (350 kcal)
• Tuky: 1,06 g
  • z toho nasycené: 0,2 g
• Sacharidy: 72,9 g
  • z toho cukry: 1,2 g
• Vláknina: 1,34 g
• Bílkoviny: 12,5 g
• Sůl: 0,13 g

Hmotnost : 1kg
Země původu : Itálie

Výrobce:
Antico Molino Rosso srl
Via Bovolino 1
IT - Buttapietra (VR)